2006-01-08 山田工業所 手入れが悪くサビサビになってしまった中華鍋を買い換えた。山田工業所の27cm。このサイズだと奥さんでも使いやすい。空焚きして油になじませる儀式をした。1時間半かかった。風呂上がりにすべき作業ではなかった。